Ditulis oleh: Nurmisbah
Sore itu ketika Dini pulang dari rumah Mirna, Dini langsung mencari Ibu di dapur.
“Ibu mau masak apa?” tanya Dini. “Ibu akan masak sosis kentang kesukaan Dini.” jawab Ibu. “Wah, asyik! Kalau begitu, Dini bantu ya Bu,” seru Dini.
Ibu hanya mengangguk dan segera menyiapkan bahan-bahan sosis kentang.
Bahan-bahan: – 6 buah sosis
– Kentang goreng
– Minyak goreng – Tusuk sate
Bahan pencelup: – 3 sdm tepung bumbu serbaguna
– 2 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung maizena – 60 ml air matang
Bahan tambahan: – Saus sambal secukupnya
– Mayones secukupnya
Cara membuat:
Jika dalam keadaan beku, rebus sosis sebentar lalu angkat dan tiriskan. Keringkan sosis, kemudian tusuk dengan tusuk sate. Potong kentang goreng seukuran dadu 1x1cm. Dalam wadah, campur semua bahan pencelup. Aduk hingga adonan lengket seperti lem. Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil sosis, celupkan ke dalam adonan pencelup hingga rata. Lalu, gulingkan ke dalam potongan kentang goreng sambil ditekan-tekan dan rapikan agar seluruh permukaan tertutup. Goreng sosis dalam minyak panas hingga berubah kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sosis kentang siap disajikan. ***