Hani Rufaidah
Yeay … hari ini usia Arsyad genap sembilan bulan. Bunda mau membuatkan menu khusus MPASI dengan tema ikan. Ikan apa ya … yang akan dimasak Bunda hari ini?
Wah, tukang sayur lewat, ada ikan kakap pagi ini. Bunda membeli ikan kakap yang sudah difilet dan jagung manis untuk menu MPASI Arsyad. Ikan kakap kaya akan protein dan omega 3 yang sangat penting untuk perkembangan sel otak anak. Jagung manis merupakan sumber folat dan vitamin B6. Jagung manis juga berperan membawa pesan ke sel saraf pusat, produksi hormon otak, dan pembentukan inti sel darah merah pada anak. Agar masaknya cepat, pakai nasi yang sudah ada. Yuk, didaftar dulu bahan-bahan buburnya:
– 40 gram nasi
– 40 gram ikan kakap filet
– ½ bonggol jagung manis yang sudah diparut
– 1 lembar daun salam
– Keju
– 500 ml air matang
Cara memasak:
- Pertama, rebus nasi dengan air hingga mengental. Sebelum mengental, masukkan daun salam hingga wangi.
- Masukkan jagung yang sudah diparut dan ikan kakap. Aduk bubur hingga matang.
- Siapkan bubur dalam wadah. Taburkan keju parut sesuai selera. Yummy, Arsyad lahap sekali makan bubur jagung ikan kakap yang masih hangat. ***