Ditulis oleh: Nuraini Indracahyati

Tahukah kamu …?

selada menjadi sayuran pilihan karena kaya kandungan vitamin A

Halo, perkenalkan, aku Lady si selada. Aku salah satu sayuran yang biasa dikonsumsi langsung atau mentah. Tentu saja, jangan lupa mencucinya dulu ya! Aku biasa terselip di antara burger, gado-gado, atau menemani
ayam goreng. Bentuk daunku yang keriting mengembang sangat cantik untuk menghias hidangan. Warnaku yang hijau muda segar sangat menggugah selera. Rasaku pun renyah segar sehingga banyak orang menyukaiku untuk lalap bersama sambal.

Aku menjadi sayuran pilihan karena kaya kandungan nutrisi. Di antaranya, aku kaya vitamin A. Tahukah kalian bahwa vitamin A dalam makanan bisa mengurangi risiko katarak, rabun, dan iritasi. Selain itu, aku mengandung vitamin C dan vitamin E yang berguna untuk menjaga daya tahan tubuh dan menjaga keremajaan serta kecantikan kulit. Kandungan nutrisi lainnya adalah mineral, yaitu zat besi, kalium, asam folat dan serat.

Zat besi berguna untuk memperlancar proses pembentukan sel darah merah di dalam tubuh. Sementara kalium berguna untuk menjaga kesehatan jantung dan menjaga tekanan darah tetap dalam keadaan normal.

Selain kedua mineral tersebut, aku juga mengandung asam folat yang baik untuk ibu hamil. Kandungan serat yang ada di dalam tubuhku bisa memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Bagaimana
sekarang? Apa perkenalanku sudah jelas? Jangan ragu
lagi makan selada. Jangan biarkan terbuang sia-sia.

Habiskan selalu makananmu, ya!